Kandy ‘kandy駅の近くの露店’

「ムルック」




政治的なヤバさと日常的なヤバさの違いを感覚的に体験した気がしました。

Kandy ‘Old Empire Cafe’

「フィッシュカレーとベジタブルカレーのセット」




っちゃ美味い。ツンとくる辛さをココナッツの色気で上手に包み込んだ非常にバランスのいい一品でした。

pinnawala ‘Hotel pinnawala’

「シーフードパスタ」




知識としての記憶よりも経験としての記憶の方が濃い気がしました。

Polonnaruwa ‘宿の近くの売店’

「タラボーラとミルク・トフィー」




科学が世の中を支配する前の世界を少し味わったような気がしました。

Dambulla ‘Sujatha Tourist Rest’

「肉以外の料理あれこれ」




満月の日には肉は食べないし、酒も飲まないとの事でした。

Polonnaruwa ‘遺跡の近くの大衆食堂’

「チキンサモサとエラワル・ロティ」




っちゃ美味い。スリランカの何十円グルメはほんま最高やなと思いました。

Dambulla ‘Sujatha Tourist Rest’

「バターフライドライス、チキンの煮込み、パパダン、ジャガイモのカレー」




っちゃ美味い。レストランよりも宿で頼んだご飯の方が、この国の核に近づけたような気がしました。

Anuradhapura ‘Casserol’

「デビルドチキンセット」




っちゃ美味い。スリランカ料理と中華料理の丁度国境線上の一品。

Anuradhapura ‘遺跡エリアの売店’

「キングココナッツ」




ココナッツは料理の素材としての方が絶対いいと思いました。

Jaffna ‘Cosy Hotel ＆ Restaurant’

「タンドリーチキン」




この国はぼったくられないと前に進めませんでした。