2013年12月31日

Hồ Chí Minh “Kem Bach Dang”

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「ココナッツアイスクリーム」


恋の季節にぴったりな、アジアン・ラブ・ファンデーション。

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2013年12月30日

Chợ Lớn “sui cao 162”

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「水餃子」


ちょっと油断するとお釣りをちょろまかす不届き者らしからぬ、慎ましいスープが美味しい一品。

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2013年12月28日

Mỹ Tho ‘フーン島のレストラン’

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「フルーツ盛り合わせ」


インフレに惑わされて1ケタ間違えて払ってしまった、酸いも甘いもフルーツ天国。

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2013年12月27日

Mỹ Tho ‘フーン島のレストラン’

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「象耳魚のから揚げ」


初回限定という安っぽいフレーズとは次元の違う、ここだけの地方のここだけの一品。

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2013年12月26日

Hồ Chí Minh “Che Xoi 111”

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「もち米と豆のチェー」


ネットとスマホが中心の生活にならない、不思議な国の不思議なホットスイーツ。

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2013年12月25日

Hồ Chí Minh “Nha Hang Ngon”


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「揚げ春巻き」


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「鶏肉のフォー」


ベトナムはぼったくりの国だが、日本のベトナム料理屋こそぼったくりだと気付いた一品。

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2013年12月24日

“If You Wanna” VACCINES



人類最後の8ビート。
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2013年12月23日

大阪 「DINING あじと」

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「魚介のブイヤベース」




締めのご飯を入れるかパスタを入れるかの選択は、モラトリアム人間を大人の世界へ誘うひととき。

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2013年12月22日

大阪 「くそオヤジ最後のひとふり」

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「しじみラーメン」




っちゃ美味い。鬼瓦権蔵がHANABIという繊細な映画を撮る感覚に近い一杯。

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2013年12月21日

滋賀 「味鮮」

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「台湾ラーメン」




台湾のラーメンよりもよっぽど奥行きがあって美味しい、王将の社長もびっくりな一杯。

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