Hồ Chí Minh “Kem Bach Dang”

「ココナッツアイスクリーム」


恋の季節にぴったりな、アジアン・ラブ・ファンデーション。

Chợ Lớn “sui cao 162”

「水餃子」


ちょっと油断するとお釣りをちょろまかす不届き者らしからぬ、慎ましいスープが美味しい一品。

Mỹ Tho ‘フーン島のレストラン’

「フルーツ盛り合わせ」


インフレに惑わされて1ケタ間違えて払ってしまった、酸いも甘いもフルーツ天国。

Mỹ Tho ‘フーン島のレストラン’

「象耳魚のから揚げ」


初回限定という安っぽいフレーズとは次元の違う、ここだけの地方のここだけの一品。

Hồ Chí Minh “Che Xoi 111”

「もち米と豆のチェー」


ネットとスマホが中心の生活にならない、不思議な国の不思議なホットスイーツ。

Hồ Chí Minh “Nha Hang Ngon”

「揚げ春巻き」

「鶏肉のフォー」


ベトナムはぼったくりの国だが、日本のベトナム料理屋こそぼったくりだと気付いた一品。

“If You Wanna” VACCINES

人類最後の８ビート。

大阪 「DINING あじと」

「魚介のブイヤベース」




締めのご飯を入れるかパスタを入れるかの選択は、モラトリアム人間を大人の世界へ誘うひととき。

大阪 「くそオヤジ最後のひとふり」

「しじみラーメン」




っちゃ美味い。鬼瓦権蔵がＨＡＮＡＢＩという繊細な映画を撮る感覚に近い一杯。

滋賀 「味鮮」

「台湾ラーメン」




台湾のラーメンよりもよっぽど奥行きがあって美味しい、王将の社長もびっくりな一杯。