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2013年05月23日
大阪 「時屋」
「豚つけめん」
「締めの出汁ご飯」
っちゃ美味い。豚骨魚介系の中でも、ここのはジョージ・マーティンの手が入ってるのではないかと思う仕上がりっぷり。
posted by mamakokototo at 04:03|
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2013年05月21日
大阪 「堀内チキンライス」
「海南鶏飯(シンガポール)」
っちゃ美味い。ぶっきらぼうなジャンクフードかと思いきや、タレがいろんな表情を魅せる三重人格ご飯。
posted by mamakokototo at 01:20|
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2013年05月20日
京都 「Da Yuki」
「イタリアのツナと玉ねぎのピッツァ」
っちゃくちゃ美味い。焼かれまくったはずのツナと玉ねぎとトマトに、まだ血が通ってるかのような一品。
posted by mamakokototo at 01:32|
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2013年05月15日
京都 「彦さく」
「海老ワンタン塩ラーメン」
っちゃ美味い。細い筆しか使ってない絵のような、麺とスープと具の表情が細かい技巧派の一杯。
posted by mamakokototo at 00:29|
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2013年05月14日
京都 「カフェラッテ」
「チョコレートとピスタチオのジェラート」
っちゃ美味い。本物より栗田貫一の方が凄いんじゃないかと思うのに似ている、ピスタチオ以上のピスタチオ。
posted by mamakokototo at 04:21|
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2013年05月12日
大阪 「きすけ」
「鯛のちくわ天ぷらぶっかけうどん」
っちゃ美味い。うどんのリズムよりもメロディーにこだわってる気がする、ニュー・スクールな一品。
posted by mamakokototo at 01:55|
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2013年05月11日
兵庫 「アモーレ・アベーラ」
「カンネローニ」
アカデミー賞級の料理には違いないが、いかんせん出てる俳優が古すぎる感じが否めない一品。
posted by mamakokototo at 02:11|
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2013年05月10日
「MONSTER」 浦沢直樹
他人の心の中だけは、土足厳禁でお願いします。
posted by mamakokototo at 00:24|
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2013年05月08日
滋賀 「広盛園」
「油淋鶏定食」
っちゃ量多い。やんちゃなスパイスが少なめな、日本人の舌に歩み寄った親日系中華料理。
posted by mamakokototo at 00:16|
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グルメ
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2013年05月07日
大阪 「えぐち」
「中華そば」
っちゃ美味い。古典落語を現代の言葉づかいでやってるかのようなラーメンだと思う。
posted by mamakokototo at 02:12|
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