2013年05月23日

大阪 「時屋」

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「豚つけめん」

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「締めの出汁ご飯」


っちゃ美味い。豚骨魚介系の中でも、ここのはジョージ・マーティンの手が入ってるのではないかと思う仕上がりっぷり。
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2013年05月21日

大阪 「堀内チキンライス」

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「海南鶏飯(シンガポール)」


っちゃ美味い。ぶっきらぼうなジャンクフードかと思いきや、タレがいろんな表情を魅せる三重人格ご飯。
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2013年05月20日

京都 「Da Yuki」

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「イタリアのツナと玉ねぎのピッツァ」


っちゃくちゃ美味い。焼かれまくったはずのツナと玉ねぎとトマトに、まだ血が通ってるかのような一品。
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2013年05月15日

京都 「彦さく」

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「海老ワンタン塩ラーメン」


っちゃ美味い。細い筆しか使ってない絵のような、麺とスープと具の表情が細かい技巧派の一杯。
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2013年05月14日

京都 「カフェラッテ」

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「チョコレートとピスタチオのジェラート」


っちゃ美味い。本物より栗田貫一の方が凄いんじゃないかと思うのに似ている、ピスタチオ以上のピスタチオ。
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2013年05月12日

大阪 「きすけ」

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「鯛のちくわ天ぷらぶっかけうどん」


っちゃ美味い。うどんのリズムよりもメロディーにこだわってる気がする、ニュー・スクールな一品。
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2013年05月11日

兵庫 「アモーレ・アベーラ」

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「カンネローニ」


アカデミー賞級の料理には違いないが、いかんせん出てる俳優が古すぎる感じが否めない一品。
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2013年05月10日

「MONSTER」 浦沢直樹

Monster

他人の心の中だけは、土足厳禁でお願いします。
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2013年05月08日

滋賀 「広盛園」

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「油淋鶏定食」


っちゃ量多い。やんちゃなスパイスが少なめな、日本人の舌に歩み寄った親日系中華料理。
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2013年05月07日

大阪 「えぐち」

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「中華そば」


っちゃ美味い。古典落語を現代の言葉づかいでやってるかのようなラーメンだと思う。
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