2011年07月14日

京都 「塩元帥 京都店」

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「天然塩ラーメン」

いつもバブルが基準だ。

美味い。大滝詠一にプロデュースされたDo As Infinityみたいなラーメンだと思う。


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2011年07月13日

大阪 「醤武屋 十三店」

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「塩そば」

言わなきゃならない事よりも、言わんでいい事の方が圧倒的に多い。

総大醤よりもこっちのがバラードしている。大抵バックヤードがポジションのホタテが、スープの前面に押し出されている。
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2011年07月12日

大阪 「みつ星製麺所」

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「つけめん」

アップルの社員はみんなCGだ。

もはや洗練されているだけじゃ本当の評価はされないと思う。ここの店はラーメンの方がキャラクターがはっきりしている。
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2011年07月07日

京都 「あっぱれ屋」

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「こくまろ塩ラーメン」

職場の休憩室では逆水平チョップぐらいしか出せない。

もはや聖地になっている店だが、どうしてもスープのペッパーに振り回されている感が否めない。
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2011年07月05日

京都 「久保田 北店」

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「濃豚鶏ラーメン」

根拠のないポジティブシンキングは疲れる。

チャーシューの味付けも素晴らしい。見た目ヤ〇キーだけど、英語ペラペラやんけみたいなラーメンだと思う。
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2011年07月04日

京都 「カフェラッテ」

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「メロンとティラミスのジェラート」

結婚は社会的に正しいとされている悟りだ。

っちゃ美味い。音像ならぬ味像が立体的に浮かんでくる3Dなジェラート。
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2011年07月03日

京都 「高倉二条」

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「つけめん」

ハゲは限界があるが、デブは限界がない。

ろぉじよりも塩っ気がきついなぁと思ったが、ぶぶにすると丁度良いからこの塩梅なのかなぁと思った。
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2011年07月02日

京都 「貴船荘」

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自分のやってる事に自信がなくなった時、人は集団に紛れる。

マイナスイオンと天然クーラーというフレーズがなけりゃ100点の川床。
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2011年07月01日

京都 「しもがも担々麺」

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「冷やし担担麺」

音楽や落語はある程度近くで見ないと意味がない。

「冷やし中華はじめました」という形式を遥かに超えて美味い。小難しさが一切ないのがいい。
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