2011年02月14日

京都 「味蔵」

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「あじくらラーメン」

自分の凄さを相手に伝えるには、芸術が一番手っ取り早い。

青田典子とは心配だが、このラーメンとなら末永くやっていけそうな気がする。


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2011年02月13日

滋賀 「にぼ次朗」

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「限定 ペペロンチーノの油そば」

貧乏からスタートした人間がどうなるかは何となくわかるが、金持ちからスタートした人間がどういうエンディングを迎えるかはよくわからない。

ペペロンチーノの要素をコピー&ペーストしただけで、にぼ次郎の油そばとしてフォーマットされたとは言いがたい。
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2011年02月12日

滋賀 「山の途中」

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「鶏豚骨ラーメン」

誰かのせいにするのと同じくらい、何かを信じて生きていく方が楽だ。

美味い。3番バッターの大事さに気づいた風火チルドレンだと思う。
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2011年02月11日

京都 「一嬉」

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「鶏天の親子丼」

レジの中の10万円は使えるが、銀行の100億円は使えるかどうかあやしい。

鶏天というアイデアと味付けがヤング志向な、ほんのりニューエイジな親子丼だと思う。
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2011年02月10日

「死の壁」 養老孟司

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デスノートの死の描写の正反対が九相詩絵巻だ。
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2011年02月09日

京都 「新福菜館」

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「ラーメン」

常識に物足りなくなってくると、どうしても非常識なモノに手を出してしまう。

しょうゆラーメン界のジーザス&メリーチェイン。
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2011年02月08日

新しいアルバム作りました。

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ぜひ聴いて下さい。

http://www.myspace.com/mamakokototo
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2011年02月07日

京都 「じゅんさい」

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「チキンチーズ詰めフライのバジルトマトソースとミンチカツ」

カプリコというあんな美味いものが100円で買える時代に、月20万円使う生活は絶対おかしい。

オーガニックという小賢しい言葉を使いたくない、ハイソサエティと庶民の間を悩ましく行き来する素晴らしい洋食だと思う。
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2011年02月05日

京都 「めん房 やまもと」

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「かけうどん」

親に何も教えてもらってないのに、子供に何かを教えられるハズがない。

リーズナブルという安っぽい言葉が似合わない、醤油の香りのヌケがいい美味しいうどんだと思う。
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2011年02月04日

「希望の国のエクソダス」 村上龍

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書を捨てよ。パソコンを持って町へ出よう。
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