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年金式古墳。

大阪 「雲州堂」

「豚バラ肉のバルサミコソース煮込み」




「黒米オムライス」

世間の常識はもの凄く息苦しい。

っちゃ美味い。時間を忘れさせたいためか、店の時計は全部狂っている。

京都 「はなふく」

「とりとんこつラーメン」

生み出す楽しみが無いから壊す楽しみしかない。

っちゃ美味い。庶民感を持ちながらもかなりハイクオリティなラーメンだが、真夏に食うと後半少し「ウェッ」となる。近日移転が悔やまれる。

浅野いにお 「世界の終わりと夜明け前」

何もないけどすっげぇわかる。

絓 秀実 「１９６８年」

大学出てもヤバイ。就職してもヤバイ。結婚してもヤバイ。貯金してもヤバイ。

その「ヤバイヤバイヤバイ」に一気に火をつけるとこうなるのかと。

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そのたくましさ俺にもわけてくれ。

滋賀 「らーめん いっこく」

「こってりしょうゆ」

景気が回復しないと世の中がよくならないという考え方が気に入らない。

貝のエキスを取り入れるも、いまいちインパクトに欠けると思う。麺が普通過ぎるので、もうちょっと遊びがある方がいいと思う。

京都 「アバンギルド」

「あめ色玉ネギとすりおろしチーズのパイ」




「アジア風茶漬け」

一億二千万通りの人生があるのに、何故かチャンネルはいつも自分だ。

美味い。使ってるエフェクターが自分とは全然違う。そんな料理。

京都 「よしおか」

「かきあげ丼」

説得力は言葉よりも行動にある。ネットはその行動すら奪う。

美味い。大衆向けのてんぷらという感じでイヤミさが全くない。職人さんは本当良い顔つきをしていると思う。

京都 「風花」

「塩ラーメン」

本当は戦闘民族なのに、カプセルコーポレーションの暮らしに居心地のよさを感じて発狂したベジータの気持ちってわかる気がする。

美味い。魚介ではなく、塩で味の輪郭を作れる塩ラーメンはなかなか無いと思う。